Die besondere Hochhauser-Qualität

Unsere Landmetzgerei - traditionsbewusst am neuesten Stand.
Mit handwerklicher Perfektion und Leidenschaft

Handwerkspreis 2013 Gewinner Siegel
Handwerkspreis 2017 Gewinner Siegel
23. Internationaler Fachwettbewerb 2021 Goldmedaille
23. Internationaler Fachwettbewerb 2021 Silbermedaille
Ehrenpreis Serie Wurst und Fleischwaren 2021 Pokal

Ausgezeichnete Verarbeitung

Ob Frische bei den Würstchen oder Geduld bei der Speckproduktion, ein jedes unserer vielfältigen Produkte hat seinen eigenen anspruchsvollen Verarbeitungsprozess.

Aber alle haben eines gemeinsam: In jedem einzelnen Verarbeitungsschritt steckt eine Menge Erfahrung, Kompetenz und die Leidenschaft für unser Handwerk. Von der Auswahl der Rohware bis hin zum fertigen Produkt im Regal.

Der zweimalige Gewinn des  OÖ Handwerkspreis in der Kategorie „Lebensmittel- Natur & Gesundheit“ und unzählige zufriedene Kunden zeugen von der besonderen Hochhauser-Qualität.

Im Jahr 2021 wurden unsere Produkte mit dem Ehrenpreis der WKO für Wurst- und Fleischwaren ausgezeichnet. Sowie 12 unserer Produkte mit der goldenen Medaille und 3 mit der silbernen Medaillie des internationalen Fachwettbewerbs.

Bei uns arbeiten Fachkräfte – das schmeckt man. 

Unsere Metzgerei im Überblick

  • Angestellte reiben Wurststücke ein für eine Motivroulade
  • Angestellter arbeitet bei einer Maschine und holt mit der hand Wurstmasse heraus
grüne Felder von oben und vereinzelt Häuser mit den Alpen im Hintergrund

Regionalität

Frische, Regionalität und handwerkliche Perfektion sind seit jeher Garant für die besondere Hochhauser-Qualität. Mit unserem Standort in Pichl bei Wels liegen wir im Herzen der oberösterreichischen Schweineproduktion. Handverlesene Partnerbetriebe aus der Umgebung, höchste fachliche Kompetenz bei allen Produktionsschritten, von der Schlachtung bis hin zur Verarbeitung und anschließenden Vermarktung unserer hochwertigen Fleisch- und Wurstprodukte, sorgen zusammen für ein rundum regionales Geschmackserlebnis. 

Auszug aus dem Sortiment

Depreziner Würste mit Petersiele auf einem Teller

Würstchen

AUGSBURCHER / MÜNCHNER / KALBSBRATWÜRSTEL / SCHWEINSBRATWÜRSTEL / FRANKFURTER / DEPREZINER ...

Wurstbrote mit Dekoration auf einem Holzbrett mit Paprika und Tomaten im Vordergrund

Aufschnitt & Dauerwurst

EXTRAWURST / GURKERLWURST / MOTIVROULADE / PIKANTWURST / AUFSCHNITTPIKANTWURST / KRAKAUER ...

Aufgeschnittener Schinken mit Kräuterkruste und Schnittlauch daneben auf Teller

Schinken

TOASTSCHINKEN / FOLIENSCHINKEN / IRRACHER WALDSCHINKEN / MEISTERSCHINKEN / SAUNASCHINKEN ...

Leberkäse in einer Semmel mit Pfefferonie daneben auf Keramikteller

Leberkäse

LEBERKÄSE KALT / CHILILEBERKÄSE KALT / KÄSLEBERKÄSE KALT / SB BACKOFENLEBERKÄSE 500G ...

Jausenwürste und Paprika auf Tischtuch mit Gurke in einer Tasse daneben

Jausenwürste

SAUMAISEN / PRESSWURST / PISTAZIENSTREICHWURST / KALBSLEBERSTREICHWURST / ZWIEBELSTREICHWURST ...

Aufgeschnittener Speck auf Brot mit Vorgerlsalat

Speck

BAUCHSPECK / KARREESPECK / KARREERENKERL / HAMBURGERBAUCH ...

Johannes Pur Käsekrainer auf Teller

UNSER JOHANNES PUR

Fleisch, Wasser, Pökelsalz, Gewürze – und sonst nix! Die Reduktion auf die wesentlichen Zutaten, zeichnet ein jedes Johannes-pur Produkt aus.

Treu unserem Motto "traditionsbewusst am neuesten Stand", übersetzen wir die alte Kunst des "WARMBRÄTVERFAHRENS" in die heutige Zeit. Mit dem g´schmackigen Ergebnis: Die Brätgrundmasse kommt komplett ohne Emulgatoren und Zusatzstoffe wie Glutamate aus.

Jumpi Backleberkäse

Ob Frühstück, Brunch oder Jause, .... im Büro oder zuhause ... der Leberkäse Aufback-Snack für Junge und Junggebliebene hüpft in jeder Pause.

Unsere Produkte
auf Deinem Esstisch!

©  HOCHHAUSER FLEISCH GMBH